Яйца отварите вкрутую (8–10 минут после закипания), остудите под холодной водой, очистите и нарежьте некрупным кубиком.
Огурцы нарежьте небольшим кубиком (около 1×1 см).
Помидоры черри разрежьте пополам (или на четвертинки, если крупные).
Листья салата крупно порвите руками (или нарежьте) — так они сохранят текстуру.
Крабовые палочки нарежьте кубиком.
Мини-шарики моцареллы оставьте цельными (если крупные — разрежьте пополам).
В большой глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты: нарезанные яйца, огурцы, половинки черри, листья салата, крабовые палочки и шарики моцареллы.
Аккуратно перемешайте (удобно двумя ложками или руками), чтобы ингредиенты распределились равномерно, но не раздавились.
В отдельной маленькой миске смешайте греческий йогурт с горчицей, солью, перцем. Хорошо перемешайте до однородности.
