Приготовление: 1.Сварите рис практически до готовности (можно не доварить 2-3 минуты) в подсоленной воде, затем промойте и отбросьте на сито. 2. Проверните филе через мясорубку. 3 . Смешайте фарш, яйцо, рис, мелко порезанный лук. Посолите фарш по вкусу, добавьте любимые специи. 4. Влажными руками и чайной ложкой сформируйте из фарша шарики, размером с грецкий орех, выложите на противень, застеленный пергаментом. 5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут. 6 . Полностью остудите тефтели. Выложите тефтели одним слоем на разделочную доску, заморозьте. После заморозки разделите тефтели на 4 равные части и разложите по пакетам для заморозки. Верните в морозильную камеру.
