Рецепт: 1. В кастрюле с толстыми стенками разогреть немного масла. Нарезать кусочками мясо и положить в разогретое масло. Немного обжарить. Нарезать мелко репчатый лук и добавить к мясу. Натереть морковь и также добавить к мясу и луку. Когда овощи и мясо слегка обжарятся убавить огонь до слабого. 2. Нарезать брусочками картофель и добавить в кастрюлю к мясу и овощам. Посолить, поперчить и налить воды чтобы она покрывала картошку с мясом и овощами. 3. Довести до кипения и тушить на слабом огне 1-1,5 часа. 4. В конце приготовления положить лавровый лист.
