Брокколи разберите на небольшие соцветия. Если используете замороженную — размораживать не обязательно, можно закладывать сразу.
Помидоры черри разрежьте пополам (или на четвертинки, если крупные).
Фету раскрошите руками или нарежьте кубиками примерно 1×1 см.
Возьмите форму для запекания (керамическую, стеклянную или металлическую). На дно выложите кусочки рыбы, равномерно распределите по всей площади. Сверху посыпьте соцветиями брокколи, затем разложите половинки помидоров черри (разрезанной стороной вверх — так они дадут сок и красиво подрумянятся). Равномерно посыпьте всё раскрошенной фетой.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и солью (и специями, если используете) до однородности — венчиком или вилкой, до появления лёгкой пены.
Аккуратно залейте содержимое формы заливкой, стараясь распределить её по всей поверхности, чтобы она проникла между ингредиентами.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 200°C, на средний уровень.
Выпекайте 35 минут, до золотистой корочки и застывания заливки.
Брокколи должна стать мягкой, но не разваливаться, рыба — пропечься и остаться сочной.
Если верх начинает сильно румяниться раньше времени, прикройте форму фольгой.
