Куриную грудку разрежьте её острым ножом вдоль, чтобы получилось две части. Положите один кусочек между двух слоев пищевой пленки и отбейте кулинарным молотком
На каждый отбитый кусочек курицы выложите ветчину и сыр. Количество начинки регулируйте в зависимости от размера филе. Главное, чтобы начинки было достаточно, но она не выпадала из филе
Сверните все в плотный рулет с помощью пленки, на которой лежит отбитое мясо. Следите, чтобы начинка было полностью закрыта мясом. Освободите рулеты от пленки.
Подготовьте три чаши. В одну из них насыпьте муку, во вторую панировочные сухари, а в третью вбейте яйца. К яйцам добавьте соль, специи по вкусу и немного взболтайте их венчиком. Каждый куриный рулетик обваляйте в муке, а затем окуните в яйцо. Последним шагом обваляйте рулеты в панировочных сухарях. Чтобы получилась более плотная корочка повторите все слои панировки еще раз. А все тонкости приготовления вкусной панировки - в статье под шагами.
Обжарьте с каждой стороны на сухой сковороде и отправьте в духовку на 30 мин при 180 градусов
