Омлет с овощами

Приготовление:
1.Взбить 3 яйца с молоком, добавить мелко порезанный перец , помидор и шпинат, добавить соль по вкусу.
2.Шампиньоны обжарить на кокосовом масле.
3.Добавить к грибам яичную смесь и готовить под крышкой 5-7 минут.